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        3. 產品目錄
          當前位置 : 首頁 > 產品展廳 > 營養強化劑 > 食品級酪蛋白磷酸肽生產
          食品級酪蛋白磷酸肽生產
          物品單位 價格 品牌
          公斤 190 華源盛泰
          • 產地:中國 四川成都
          • 發布日期: 2018-10-11
          • 更新日期: 2021-11-11
          產品詳細說明
          主要用途 營養強化劑
          CAS 691364-49-5
          型號 食品級
          包裝規格 25/1
          外觀 淡黃色粉末
          保質期 兩年
          有效物質含量 99%
          主要營養成分 酪蛋白磷酸肽
          含量 99%

           

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          酪蛋白磷酸肽

          產品簡介:

          酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,簡稱CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到三十幾個氨基酸殘基組成,其中包括4~7個成簇存在的磷酸絲?;?。CPP生產的基本工藝為:酪蛋白→酶解反應→酶失活→干燥→CPP成品。由上述工藝所得產品CPP含量12%~20%,若經分離純化可得到含量更高的產品。

          產品性狀:

          乳白色或淡黃色粉末,有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液旱中性,在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩定性。

          產品用途:

          CPP具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩定性,因此,可添加于下列各種產品中:強化鈣、鐵、鋅的營養保健品;奶類制品,如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等;兒童營養食品,如嬰兒營養米粉、高鈣餅干等;豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養麥片、口香糖等;防齲固齒的牙膏;啤酒、汽酒等含氣飲料(可使泡沫細膩、持久,并促進其中的礦物質吸收)。在上述產品中應用時,CPP可起到使產品配方更完善、合理,真正達到向人體補充這些礦物營養素的目的,同時還可實現原有產品的升級換代。此外,添加CPP的制品,其原有的風味和口感可保持不變。

          應用領域:

          1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
          2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
          3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
          4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
          5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
          6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

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